A.變質(zhì)食品
B.超期食品
C.污染食品
D.有毒食品
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A.患有痢疾的人員
B.患有傷寒的人員
C.患有病毒性肝炎的人員
D.患有活動性肺結(jié)核的人員
A.具有與生產(chǎn)經(jīng)營食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的場所
B.有食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員
C.有保證食品安全的規(guī)章制度
D.有合理的設(shè)備布局和工藝流程
A.國家標準
B.行業(yè)標準
C.地方標準
D.企業(yè)標準
A.生物性危害
B.化學性危害
C.物理性危害
D.植物性危害
A.食源性疾病
B.食品污染
C.食品中有害因素
D.食品標準執(zhí)行
最新試題
農(nóng)藥殘留的測定應(yīng)按照標準選擇正確的測定部位。
食品安全的保障措施包括以下幾個方面：（）、技術(shù)支撐體系、監(jiān)測和安全預(yù)警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)機制，統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。
食品接觸材料因不是直接使用的，其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。
化學性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學物質(zhì)，包括（）
一般性法律、法規(guī)和（）都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定，對（）都適用，同樣情況下應(yīng)同樣對待。
餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營執(zhí)照，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓，具備必要的（）
GB 29921適用于預(yù)包裝食品，但不適用于罐頭食品。
GB 29921適用于罐頭食品。
污染物限量指污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。
添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應(yīng)可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。