填空題前言為（）要素.說明標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)；標(biāo)準(zhǔn)編制所依據(jù)的起草規(guī)則；標(biāo)準(zhǔn)代替的全部或部分其他文件的說明；與國際文件、國外文件關(guān)系的說明；有關(guān)（）的說明；標(biāo)準(zhǔn)的提出信息（可省略）或歸口信息；標(biāo)準(zhǔn)的（）和（）。
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營養(yǎng)強(qiáng)化劑出于對(duì)營養(yǎng)的強(qiáng)化，可以不做限量要求。
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餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，禁止采購（）
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食品添加劑的安全性是食品安全的一個(gè)極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）
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無論是否制定污染物限量，食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施，使食品中污染物的含量達(dá)到最低水平。
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大米中容易受到鎘污染。
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食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。
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食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求是為表達(dá)食品的嗜好性，應(yīng)對(duì)食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。
題型：填空題
食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
所有農(nóng)藥的使用均需有限量要求。
題型：判斷題