不同類型的油脂，在不同的條件都會(huì)下發(fā)生不同的變化，這些變化都會(huì)導(dǎo)致油脂的酸敗。

干貨制品原料與鮮活原料相比，營養(yǎng)成分會(huì)大量流失。

蜂蜜甜度高于蔗糖，對(duì)人體無害，抗齲齒，可作為糖尿病人的調(diào)味劑。

黑胡椒、白胡椒是一種植物，只是加工方法不一樣。

中國亞熱帶名貴特產(chǎn)，自古以來便有南方“桂圓”，北方“人參”之稱。

因?yàn)槭磷又泻休^多的鞣質(zhì)、柿膠、酚和果膠，因而不宜空腹食用，也不宜一次食用過多。

筆村糯米糍、羅崗桂味、增城掛綠有“荔枝三杰”之稱。

姜黃粉和姜黃素屬于化學(xué)合成添加劑。

油品內(nèi)如水分增高，會(huì)引起油品的迅速酸敗。

魚鰓是魚的重要呼吸器官，主要部分是鰓絲，新鮮魚的魚鰓呈蒼白色。