A.硫胺素
B.核黃素
C.生物素
D.鈷胺素
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A.磷酸化
B.硫酸化
C.糖苷化
D.腺苷化
A.不同基因表達(dá)產(chǎn)物
B.同一蛋白質(zhì)修飾產(chǎn)物
C.催化相似的反應(yīng)
D.催化不同反應(yīng)
A.蛋白質(zhì)含量
B.轉(zhuǎn)換數(shù)
C.酶活力單位數(shù)值
D.比活力
A.通過Km的測定可鑒定酶的最適底物
B.是引起最大反應(yīng)速度的底物濃度
C.是反映酶催化能力的一個指標(biāo)
D.是酶和底物的反應(yīng)平衡常數(shù)
A.酶的催化效率高是因?yàn)榉肿又泻休o酶或輔基
B.酶能提高反應(yīng)所需的活化能
C.酶加快化學(xué)反應(yīng)達(dá)到平衡的速度
D.酶能改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)
最新試題
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
種子干燥后結(jié)合水被除去,微生物無法生長,因此有利于保藏。
肉類冰凍后取出,經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度地崩潰。
油脂酸水解是可逆的,而堿水解是不可逆的。
雪餅包裝袋內(nèi),有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后,使羧基H+的解離度增加,每個氨基酸都能釋放出一個H+,可用標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液來滴定H+的含量,進(jìn)而推算出氨基酸的含量。
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
葡萄糖被人體吸收后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
硒元素具有促進(jìn)免疫球蛋白生成、保護(hù)吞噬細(xì)胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等,可延長人體壽命,因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補(bǔ)充硒元素。
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分,直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。