填空題決定蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象和生物學(xué)功能的是蛋白質(zhì)的（）級(jí)結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)是指多肽鏈中（）的排列順序。
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1.單項(xiàng)選擇題DNA復(fù)制起始的引物是（）。
A.一小段DNA
B.一大段DNA
C.一小段RNA
D.一大段RNA
2.單項(xiàng)選擇題可阻止DNA雙螺旋解開時(shí)產(chǎn)生正超螺旋的酶是（）。
A.解鏈酶
B.解螺旋酶
C.拓?fù)洚悩?gòu)酶
D.聚合酶
3.單項(xiàng)選擇題人體嘌呤降解的終產(chǎn)物是（）。
A.尿素
B.尿酸
C.尿囊素
D.尿囊酸
4.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)關(guān)鍵的調(diào)節(jié)酶，酶蛋白本身（）。
A.穩(wěn)定，不降解
B.周轉(zhuǎn)快
C.合成慢，降解快
D.合成慢，降解慢
5.單項(xiàng)選擇題生物膜中含量最多的脂類為（）。
A.甘油三酯
B.甘油二酯
C.糖脂
D.磷脂
最新試題
當(dāng)Aw低于一定值時(shí)，食品中的酶活力降低，由酶參與新陳代謝活動(dòng)也相應(yīng)減緩。
題型：判斷題
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯，因此往往在還沒有成熟時(shí)就從樹上采摘下來銷售。
題型：判斷題
當(dāng)生物體內(nèi)的水減少到一定量時(shí)，生物種子會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)。
題型：判斷題
真菌喜溫喜濕，因此適當(dāng)干燥條件下，將食品置于低溫條件下，真菌能夠被完全消滅。
題型：判斷題
重金屬離子能和氨基酸作用，生成穩(wěn)定的絡(luò)合物結(jié)晶，因此當(dāng)人體剛重金屬中毒時(shí)，可通過喝牛奶的方式進(jìn)行解毒。
題型：判斷題
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度，可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
題型：判斷題
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
題型：判斷題
硒元素具有促進(jìn)免疫球蛋白生成、保護(hù)吞噬細(xì)胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等，可延長(zhǎng)人體壽命，因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補(bǔ)充硒元素。
題型：判斷題
食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，可發(fā)生的生化反應(yīng)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在酸性條件下，單糖可被進(jìn)一步水解為兩分子甘油。
題型：判斷題