單項選擇題用乙醚提取脂肪時，所用的加熱方法是（）。
A.電爐加熱
B.水浴加熱
C.油浴加熱
D.電熱套加熱
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1.單項選擇題下列不是索氏提取法常用的溶劑為（）。
A.乙醚
B.石油醚
C.乙醇
D.氯仿-甲醇
2.單項選擇題正確判斷灰化完全的方法是（）
A.達到恒重，即不超過0.5mg
B.一定要高溫爐溫度達到500℃-600℃時計算時間5小時
C.應根據(jù)樣品的組成、性狀觀察殘灰的顏色
D.加入助灰劑使其達到白灰色為止
3.單項選擇題對食品灰分敘述正確的是（）
A.灰分中無機物含量與原樣品無機物含量相同
B.灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒后的殘留物
C.灰分是指食品中含有的無機成分
D.灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒完全后的殘留物
4.單項選擇題蒸餾法測定水份時常用的有機溶劑是（）
A.甲苯、二甲苯
B.乙醚、石油醚
C.氯仿、乙醇
D.四氯化碳、乙醚
5.單項選擇題確定減壓干燥法的時間的方法是（）
A.干燥到恒重
B.規(guī)定一定時間
C.50℃～60℃干燥3～4小時
D.50℃～60℃干燥約1小時
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滲透在食品組織細胞中的自由水是通過什么結合的？（）
題型：單項選擇題
用于工作場所空氣中有害物的采集方法通常有主動采集法、（）、（）
題型：填空題
糞便隱血檢查的方法有免疫學檢測、（）、（）
題型：填空題
淀粉藍法測定空氣中氨，要求試劑水很嚴格，應該選用（）。
題型：單項選擇題
紅細胞比積測定的常規(guī)方法有溫氏法、（）和（）
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機體吸收的氟，由尿排出的有50%～70%，故常用尿氟作為生物檢測指標，檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
關于測定氰化物時水樣的預處理的說法，正確的是（）。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題