當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。

斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。

簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

簡述常用酒吧可以分為哪些種類？

簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？

向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。

簡述小酒吧服務(wù)注意事項。

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評酒質(zhì)。