單項(xiàng)選擇題在下列冷庫中：Ⅰ.菜庫、Ⅱ.魚庫、Ⅲ.肉庫、Ⅳ.干貨庫，（）屬“低溫庫”。

A．Ⅱ
B．Ⅲ
C．Ⅳ
D．Ⅱ、Ⅲ


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2.單項(xiàng)選擇題制冷裝置中液管是指從（）通（）的管路。

A．冷凝器/蒸發(fā)器
B．冷凝器/膨脹閥
C．蒸發(fā)器/壓縮機(jī)
D．壓縮機(jī)/冷凝器

3.單項(xiàng)選擇題臭氧的殺菌消毒作用是因其（）。

A．毒性大
B．有強(qiáng)堿性
C．有強(qiáng)酸性
D．易分解出有強(qiáng)氧化作用的單原子氧

4.單項(xiàng)選擇題冷庫在需要時(shí)靠（）產(chǎn)生臭氧。

A．化學(xué)反應(yīng)
B．高壓氣瓶
C．高壓放電設(shè)備
D．常壓放電設(shè)備

5.單項(xiàng)選擇題臭氧不具有（）作用。

A．殺菌消毒
B．減緩水果成熟
C．除臭
D．防止脂類食物氧化變質(zhì)