單項(xiàng)選擇題下述哪種方法不能用于分析天冬氨酸轉(zhuǎn)氨甲酚酶（ATCase）與底物類似物結(jié)合后發(fā)生的構(gòu)象變化：（）

A.X-射線衍射晶體分析法
B.Western印跡法
C.沉降速度超離心法
D.凝膠過濾色譜分析法


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1.單項(xiàng)選擇題胰凝乳蛋白酶的活性部位含有Ser、Asp和His，在催化反應(yīng)中它們的作用是下列中的哪一個(gè)：（）

A.His起酸堿催化的作用
B.Asp使底物正確定位以利于催化
C.Ser使底物正確定位以利于催化
D.Ser起親電子試劑的作用

2.單項(xiàng)選擇題在酶的分離純化中最理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是下列中的哪一項(xiàng)：（）

A.純化倍數(shù)高，蛋白含量低
B.回收率小但純化倍數(shù)高
C.蛋白回收率最高
D.比活力最大

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于酶的激活劑的敘述哪一個(gè)是正確的：（）

A.激活劑對酶的作用無選擇性
B.激活劑一般都是無機(jī)離子
C.激活劑一般都是小分子的有機(jī)化合物
D.激活劑是能提高酶活性的物質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)pH對酶反應(yīng)速度影響的敘述哪一項(xiàng)是不正確的：（）

A.pH不是酶的特征常數(shù)
B.在最適pH條件下酶表現(xiàn)出最大活性
C.在極端pH條件下酶易變性失活
D.酶反應(yīng)速度對pH變化的曲線都是鐘罩型的

5.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)溫度對酶反應(yīng)速度影響的敘述哪一項(xiàng)是正確的：（）

A.酶反應(yīng)速度隨著溫度的升高而加快
B.酶反應(yīng)速度隨著溫度的升高而減慢，因酶變性失活
C.每種酶都有其最適溫度
D.最適溫度是酶的特征常數(shù)