簡述各種常見罐頭食品的pH值

壓縮空氣管道上裝有相應大小的（）予以控制，其密封墊的質(zhì)量必須保持良好，嚴防殺菌時空氣漏入鍋內(nèi)而影響殺菌效果。

記錄紙記錄的殺菌溫度，每一標度不超過（），記錄時間每一標度不超過（）

鍋體是采用厚度在（）以上的鍋爐鋼板鉚接或焊接而成

所有記錄樣本必須在工廠內(nèi)從制造日期起不少于（）并在工廠內(nèi)或其他方便地方再繼續(xù)保存（）

出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些？

記錄溫度儀圖表紙上必須（）、殺菌鍋編號和其他必需的數(shù)據(jù)，以確保能和殺菌批號的書面記錄符合一致。

溫度顯示裝置每年至少測定（）

每只殺菌鍋至少應安裝1支（），刻線分度值易讀出0.5℃，而且每（）溫度標量范圍不超過8℃

除溫度顯示裝置的外部所用管道外，泄氣閥必須在（）或1/8英寸以上