中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）

控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。

下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。

對食品接觸面的制作材料，下列說法錯(cuò)誤的是（）。