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單項(xiàng)選擇題

依據(jù)灌裝啤酒溫度，幾乎總是采用（）

A、冷灌裝8℃以下
B、常溫灌裝20℃以下
C、灌裝30℃以上
D、灌裝25℃以上

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單項(xiàng)選擇題

麥芽粉碎機(jī)的磨輥直徑一般為（）mm

A、150
B、250
C、350
D、450

單項(xiàng)選擇題

對(duì)于啤酒酵母發(fā)酵，下述物質(zhì)中屬于可發(fā)酵性糖的是（）

A、麥芽糖
B、異麥芽糖
C、蛋白糖
D、蔗糖

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