優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）

大麥粒主要組成部分包括（）

麥芽干燥的目的有（）

下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）

浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）

麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）

麥汁通氧濃度一般為（）

以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）

啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>

傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）