單項選擇題食品在下列怎樣的制作過程中會產生大量的多環(huán)芳烴化合物，其中含有苯并芘等強致癌物質（）
A. 紅燒
B. 腌制
C. 熏烤
D. 油炸
E. 清炒
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1.單項選擇題二甲基亞硝胺、二乙基亞硝胺以及甲基芐基亞硝胺都能在下列哪些制作過程中出現(xiàn)（）
A. 紅燒
B. 油炸
C. 清蒸
D. 水煮
E. 腌制
2.單項選擇題發(fā)霉食品中除亞硝胺外還有下列哪種物質，可以引起癌癥，并且與亞硝胺有協(xié)同致癌作用。（）
A. 霉菌毒素
B. 霉菌
C. 病毒
D. 大腸桿菌
E. 葡萄球菌
3.單項選擇題藥食兩用中藥，下列那種說法是正確的（）
A. 就是中藥
B. 就是食物
C. 就是菜肴
D. 既是中藥，又是食物
E. 既不是中藥，也不是食物
4.單項選擇題下列中成藥中具有滋陰養(yǎng)血、補心安神功效的是（）
A. 安神補腦液
B. 天王補心丹
C. 養(yǎng)血安神糖漿
D. 酸棗仁合劑
E. 安神膠囊
5.單項選擇題下列藥物中具有養(yǎng)心安神，斂汗功效的是（）
A. 五味子
B. 夜交藤
C. 茯苓
D. 柏子仁
E. 酸棗仁
最新試題
下列保健食品的概念中，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列屬性中，（）不是保健食品的屬性。
題型：單項選擇題
新版GSP規(guī)定，藥品生產企業(yè)銷售藥品、醫(yī)療機構使用藥品，也應當符合本規(guī)范的要求。
題型：判斷題
企業(yè)經(jīng)營保健食品必須索取的證件中不包括（）。
題型：單項選擇題
消費者在選擇商家時通常會考慮哪幾個方面（）。 ① 連續(xù)性②主動性 ③精確性④成本
題型：單項選擇題
會員制營銷是利用企業(yè)的（）來維系會員的一種營銷方式。
題型：單項選擇題
會員制營銷在我國零售行業(yè)發(fā)展受限的原因不包括（）。
題型：單項選擇題
（）不是保健食品名稱的組織部分。
題型：單項選擇題
（）強調了關系營銷的重要性。
題型：單項選擇題
（）不是保健食品劑型。
題型：單項選擇題