A.選擇受試人群要有一定的人數(shù)和代表性,并經(jīng)過(guò)訓(xùn)練 B.是以樣品去測(cè)量人群對(duì)它的感官反應(yīng) C.也稱B型感官品評(píng) D.對(duì)于同一樣品,不同的人會(huì)得出相似的評(píng)價(jià)
A.消費(fèi)者型感官品評(píng) B.2型感官品評(píng) C.分析型感官品評(píng) D.偏愛(ài)型感官品評(píng)
A.題目的干擾 B.優(yōu)美風(fēng)景的干擾 C.臨近人員自言自語(yǔ)的干擾 D.交卷后室外議論的干擾