用于增加酶產量的表面活性劑主要是（）

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導致發(fā)酵熱減少？（）

關于受體細胞的感受態(tài)說法正確的是（）

發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了（）。

蛋白質工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質改造。

攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）

實驗室條件下進行的蛋白質定向進化和自然進化相比，（）。

細胞工程研究范疇包括（）

細胞工程設計的目標是獲得特定的（）。

溫度對發(fā)酵的影響體現在（）