A.晚閹豬肉B.種公豬肉C.種母豬肉D.育成豬肉
A.摘出胃腸→摘除腎上腺→取膈腳→摘出心肝肺B.摘出胃腸→取膈腳→摘除腎上腺→摘出心肝肺C.摘出胃腸→取膈腳→摘出心肝肺→摘除腎上腺D.摘出胃腸→摘出心肝肺→摘除腎上腺→取膈腳
A.檢驗員用手旋轉(zhuǎn)屠體B.視檢屠體全部皮膚C.必要時用刀背向下輕刮皮膚和乳頭D.觀察有無水皰、出血斑、壞死等異常