為避免由高溫引起的酶變性失活，酶的抽提一般在低溫下進(jìn)行。

常采用冷凍干燥、直接干燥、噴霧干燥的方法對濃縮酶進(jìn)行干燥保存，保持酶的活性。

生物材料和體液中雖普遍含有酶，但各種酶的含量卻非常少。

凝膠層析分離純化廣泛用于分離氨基酸、多肽蛋白質(zhì)、酶及多糖等藥物。

選取生物材料的原則是要選擇富含所需目的物、易于獲得、易于提取的無害生物材料。

磷脂分子中含有疏水性脂肪酸鏈和親水基團（磷酸、膽堿或乙醇胺等基團），因此具有表面活性，可乳化于水，以膠體狀態(tài)在水中分散。

同一種生化物質(zhì)的原料可來源于不同的生物體。

人凝血酶原復(fù)合物可用于治療凝血酶原缺乏癥。

氧化磷酸法是以酵母為工具，加入AMP、葡萄糖、無機磷，經(jīng)37°C培養(yǎng)發(fā)酵，生產(chǎn)ATP。

動物融合的雜交細(xì)胞、微細(xì)胞雜種細(xì)胞和重組細(xì)胞都是單核細(xì)胞。