單項(xiàng)選擇題?根據(jù)傳質(zhì)機(jī)理，對(duì)流傳質(zhì)包括（）的共同作用。

A.分子擴(kuò)散和質(zhì)量擴(kuò)散
B.分子擴(kuò)散和對(duì)流擴(kuò)散
C.分子擴(kuò)散和渦流擴(kuò)散
D.渦流擴(kuò)散和對(duì)流擴(kuò)散


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1.單項(xiàng)選擇題?等速干燥階段（）。

A.干燥速度受到物料性質(zhì)的影響
B.屬于內(nèi)擴(kuò)散控制階段
C.空氣的溫度不影響干燥速度
D.干燥速度不隨著水分蒸發(fā)而變化

2.單項(xiàng)選擇題在恒定干燥過程中，理論干燥過程中干燥介質(zhì)的焓（）。

A.減少
B.保持不變
C.不確定
D.增大

3.單項(xiàng)選擇題?等速干燥過程的干燥速率主要取決于（）。

A.干燥介質(zhì)的性質(zhì)
B.物料的性質(zhì)
C.干燥的時(shí)間
D.干燥的方式