單項選擇題下列哪項不屬于一個完善的營養(yǎng)教育項目應包含的工作？（）
A.制定營養(yǎng)教育計劃
B.確定營養(yǎng)教育途徑和資料
C.研究營養(yǎng)學的理論知識
D.實施營養(yǎng)教育計劃
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1.單項選擇題蛤蜊食部為45%，100g蛤蜊（可食）中蛋白質含量為5.8g，則220g生重蛤蜊的蛋白質含量為（）g。
A.5.6
B.5.7
C.5.8
D.5.9
2.單項選擇題用連續(xù)（）天24h回顧法調查的食物攝入量能基本接近真實的攝入量。
A.2
B.3
C.4
D.5
3.單項選擇題鐵缺乏是一種常見的營養(yǎng)缺乏癥，特別是（）更易發(fā)生。
A.孕婦、老年人、嬰幼兒
B.嬰幼兒、乳母、孕婦
C.老年人、乳母、孕婦
D.老年人、嬰幼兒
4.單項選擇題尿液用于營養(yǎng)評價的意義不正確的是（）。
A.用于測定人體蛋白質的需要量和氨基酸代謝實驗
B.用于評價機體脂溶性維生素的營養(yǎng)狀況
C.用于研究人體礦物質的需要量
D.用于評價礦物質的代謝
5.單項選擇題關于甲狀腺素參與能量代謝，下列說法錯誤的是（）
A.阻礙氧化和氧化磷酸化過程
B.促進能量轉換
C.參與維持和調節(jié)體溫
D.促進分解代謝