單項(xiàng)選擇題蛤粉炒應(yīng)用火候?yàn)椋ǎ?/strong>
A.武火
B.中火
C.文火
D.文武火共用
E.以上均可
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽時(shí)一般芽長(zhǎng)不超過(guò)（）
A.1cm
B.1.5cm
C.2cm
D.3cm
E.5cm
2.單項(xiàng)選擇題水飛法中，傾出（），靜置，分取沉淀。
A.上清液
B.混懸液
C.沉淀物
D.表面油層
E.以上均不是
3.單項(xiàng)選擇題蒸制時(shí)，蒸制完畢后，一般需將蒸液拌回，并涼至（）切片，干燥。
A.5成干
B.6成干
C.7成干
D.8成干
E.9成干
4.單項(xiàng)選擇題煅炭時(shí)，加熱程度為（）
A.持續(xù)加熱至煅炭完成
B.加熱至所需程度即可停止加熱
C.加熱至一定程度，放冷，再加熱
D.文火持續(xù)加熱至煅炭完成
E.以上均不對(duì)
5.單項(xiàng)選擇題炒炭時(shí)，噴入少量清水的目的是（）
A.熄滅火星
B.防止灰化
C.防止粘鍋
D.防止焦化
E.以上均是
最新試題
煅炭時(shí)，加熱程度為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列炒炭用的花類藥材是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是將兩種或兩種以上的藥物放在一起保存，或藥物噴灑一定濃度的白酒或乙醇密封保存，以防止蟲(chóng)蛀、霉變的一種貯存方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)芽時(shí)一般芽長(zhǎng)不超過(guò)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
經(jīng)發(fā)芽后具有清熱利濕，發(fā)汗解表的藥物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油炙時(shí)，一般先將油脂（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
檀香切制可采用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列除哪個(gè)藥材外，均常用煅炭？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵飲片在發(fā)酵過(guò)程中微生物生長(zhǎng)至其中酶含量達(dá)到規(guī)定程度，需要（）處理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煅后酒淬陽(yáng)起石屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題