單項選擇題使用阿貝折射儀，實驗前應首先用（）或已知標準折射率的油來校正。
A.95%乙醇
B.自來水
C.蒸餾水
D.超純水
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1.單項選擇題阿貝折射儀的基本原理是基于光線在不同介質(zhì)中的傳播速度的不同而造成其在介質(zhì)分界面發(fā)生（）
A.反射現(xiàn)象
B.滲透現(xiàn)象
C.折射現(xiàn)象
D.穿透現(xiàn)象
2.單項選擇題測定糧食灰分要求在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過（）
A.0.08%
B.0.05%
C.0.03%
D.0.02%
3.單項選擇題測定糧食水分時，鋁盒在干燥器中的干燥時間一般不超過（）
A.5min
B.10min
C.30min
D.60min
4.單項選擇題測定糧食灰分時，下面操作正確的是（）
A.樣品先進行炭化，再進行灰化
B.樣品先進行灰化再進行炭化
C.樣品只需進行灰化
D.樣品只需進行炭化
5.單項選擇題干燥器內(nèi)通常放入（）
A.2～4個烘盒
B.4～8個烘盒
C.8～12個烘盒
D.12～16個烘盒
最新試題
肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。
題型：單項選擇題
（）可以用索氏提取法測定其含量。
題型：單項選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
題型：單項選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題
液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項選擇題
還原糖含量測定時所用的甲液是（）
題型：多項選擇題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題