問答題簡(jiǎn)述粵菜及其各風(fēng)味流派的特點(diǎn)。

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3.多項(xiàng)選擇題（）起源于宋朝，在宋朝就已經(jīng)成為地方名菜。

A.麻婆豆腐
B.松鼠鱖魚
C.西湖醋魚
D.龍井蝦仁
E.佛跳墻

4.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于承德避暑山莊的說法，正確的有（）。

A.它是明清兩代皇帝夏天避暑和處理政務(wù)的場(chǎng)所，為中國(guó)四大名園之一
B.它在清代戊戌變法前后是權(quán)力的中心，慈禧太后的許多決策都是在此決定的
C.其總面積為569萬平方米，相當(dāng)于頤和園的兩倍
D.整個(gè)山莊東南多水，西北多山
E.1994年12月被列入《世界遺產(chǎn)名錄》

5.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于中岳嵩山的中國(guó)六最之說，正確的有（）。

A.凈土宗祖庭———少林寺
B.現(xiàn)存最古老的磚砌佛塔———北魏嵩岳寺塔
C.現(xiàn)存最古老的石闕———漢三闕
D.現(xiàn)存最古老的觀星臺(tái)———宋代觀星臺(tái)
E.樹齡最高的柏樹———漢封“將軍柏”