單項選擇題

案臺使用后，一定要徹底清洗干凈，一般是先將案板上的（）清掃干凈

A.工具
B.水分
C.細(xì)菌
D.粉料

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單項選擇題

案臺的案面有不同的材料制成，目前常見的有木質(zhì)案臺、（）、不銹鋼案臺和塑料案臺

A.銅質(zhì)案臺
B.鐵質(zhì)案臺
C.大理石案臺
D.鋁質(zhì)案臺

單項選擇題

風(fēng)冷式電冰箱具有不結(jié)霜、（）等優(yōu)點，冰箱內(nèi)的溫度比直冷式要低

A.難清理
B.易清理
C.具真空
D.殺細(xì)菌

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