首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
奶油膠凍的冷卻時間與制品的大小、厚薄有緊密的關(guān)系體積越大、越厚,所需的時間()
A.越短
B.越長
C.越少
D.很短
點擊查看答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
乳凍制作中()的使用量同乳品量、果料量比例協(xié)調(diào),以免脫模困難而成型差
A.魚膠
B.瓊脂
C.淀粉
D.粟粉
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
乳凍的成型一般用()不銹鋼、高強度鋁合金不粘模具
A.微型
B.中型
C.大型
D.小型
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題