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單項(xiàng)選擇題
植物性原料基本上是紅中偏黃或偏紫,動(dòng)物性的原料多是紅中()
A.偏白
B.偏灰
C.偏黑
D.偏黃
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單項(xiàng)選擇題
從食品原料制作過程看,食品色彩包括三個(gè)方面的內(nèi)容,即原料的固有色、加工色、()
A.復(fù)合色
B.搭配色
C.切配色
D.調(diào)配色
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單項(xiàng)選擇題
所謂暖色,給人()的感覺,如紅色、黃色、橙色
A.溫暖和藹
B.刺激熱情
C.刺激熱烈
D.溫暖熱烈
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