多項(xiàng)選擇題江蘇菜的特點(diǎn)有（）。
A.用料廣泛，以水產(chǎn)為主
B.刀工精細(xì)
C.烹調(diào)方法多樣
D.夏秋偏重清淡
E.菜品風(fēng)格雅麗，形質(zhì)均美
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1.多項(xiàng)選擇題一般來說，面點(diǎn)可分為（）三大流派。
A.蘇式
B.廣式
C.浙式
D.京式
E.滬式
2.多項(xiàng)選擇題過橋米線故事中的秀才妻用雞油保溫后，另將一些（）放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。
A.米線
B.竹筍末
C.蔬菜
D.肉片
E.鮮蝦肉
3.多項(xiàng)選擇題羊肉泡饃亦稱（）。
A.羊肉湖饃
B.牛羊肉泡饃
C.牛羊羹
D.讬讬饃
E.羊肉湖餑
4.多項(xiàng)選擇題蘇菜的經(jīng)典菜有（）。
A.羊方藏魚
B.太白鴨子
C.云林鵝
D.麻婆豆腐
E.松鼠鱖魚
5.多項(xiàng)選擇題下面屬于四川風(fēng)味小吃的有（）。
A.擔(dān)擔(dān)面
B.龍抄手
C.夫妻肺片
D.娥姐粉果
E.鐘水餃
最新試題
我國(guó)古代通過占卜的方法指導(dǎo)旅行，求得平安。這種行為說明當(dāng)時(shí)的旅游觀念具有開拓、冒險(xiǎn)、勇進(jìn)的精神存在。
題型：判斷題
任何一種活動(dòng)，無不與經(jīng)濟(jì)相連，無不與資金有關(guān)。因此，旅游的本質(zhì)是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。
題型：判斷題
云南石林的阿詩(shī)瑪這一自然客體是為人們所感受的、人化的，人們認(rèn)同其所具有的結(jié)構(gòu)美、形象美、意境美、（）。
題型：填空題
簡(jiǎn)述旅游介體文化的科學(xué)概念。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述自然旅游客體文化的“組合性”的定義以及特點(diǎn)，并舉例說明。
題型：?jiǎn)柎痤}
我國(guó)的旅游資源一向有“南秀北雄”兩種審美觀念的說法。
題型：判斷題
連同旅游飯店、旅行社和旅游交通被并稱為旅游業(yè)四大支柱的是（）。
題型：填空題
文化是指某個(gè)人類群體獨(dú)居的生活方式，既包含（），又包含隱形式樣，它具有為整個(gè)群體共享的傾向。
題型：填空題
簡(jiǎn)述飲食旅游客體文化的含義。
題型：?jiǎn)柎痤}
我國(guó)的旅游景區(qū)有哪些分類？
題型：?jiǎn)柎痤}