問答題

【簡答題】簡述食品中蠟樣芽孢桿菌MPN 計數(shù)法檢驗程序。

答案： 樣品處理：25g（mL）樣品放入225mL 稀釋液，均質(zhì)。
樣品的稀釋：10倍系列稀釋。
樣品接種：選取...
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【簡答題】簡述蛋白質(zhì)結(jié)晶體的染色方法。
答案： 方法一：取經(jīng)30℃±1℃培養(yǎng)24h ±2h 并于室溫放置3~4天的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)物少許于載玻片上，滴加蒸儲水混勻并涂成薄膜...
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【簡答題】簡述按照新版國標(biāo)檢驗副溶血弧菌時樣品保存及解凍注意事項。
答案： 非冷凍樣品采集后應(yīng)立即放置7℃~10℃冰箱保存，盡可能及早檢驗；冷凍樣品應(yīng)在45℃以下不超過15分鐘或在2℃~5℃不超過...
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