液-固萃取常用的方法有（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

干法灰化的步驟包括（）。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。