判斷題

食品工業(yè)上，通過換熱器的傳熱壁面，冷熱流體進行熱量交換。由于冷熱流體處于流動狀態(tài)，換熱器行程上各局部位置的溫度是不一樣的，流體的溫度也在變化，因此與溫度有關的各物性參數(shù)都是在行程上不斷變化的，不是常數(shù)。

答案： 正確
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