單項選擇題茶藝演示中行茶程序設計的原則要體現(xiàn)在細微之處，如：（）環(huán)節(jié)，都能做到起承轉(zhuǎn)合，收放自如。

A.奉茶
B.賞茶
C.沖泡
D.備、布具，收具


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1.單項選擇題“味輕醍醐，香薄蘭芷”描寫的是烏龍茶中的（）。

A.鐵觀音
B.武夷巖茶
C.鳳凰單叢
D.奇蘭

2.單項選擇題在家居的（）內(nèi)，可設石桌、石凳供品茶用。

A.客廳
B.書房
C.庭院
D.臥室

3.單項選擇題陸羽《茶經(jīng)》所記的“羅”，是（）用的。

A.罩茶餅
B.篩茶末
C.包裹茶
D.裝飾茶

4.單項選擇題烏龍茶沖泡要求所用紫砂壺利于蓄溫、（）。

A.升溫
B.高溫
C.降溫
D.散熱

5.單項選擇題工夫紅茶的制作分初制與（）兩個階段。

A.再加工
B.包裝
C.精制
D.發(fā)酵