馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動上前幫忙。（）

意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

餐廳服務(wù)員在接待顧客時，應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）

面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

看見老人家在餐廳看報紙時，應(yīng)主動詢問客人是否需要老花鏡。（）

餐廳做地板清潔時，客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。（）

德國菜肴常以豬肉為原料。（）

常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）