判斷題進(jìn)行理化、微生物檢驗(yàn)的樣品,都應(yīng)嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作規(guī)程。
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2.單項(xiàng)選擇題濫用食品添加劑屬于()
A.生物性污染
B.化學(xué)性污染
C.放射性污染
D.三廢污染
3.單項(xiàng)選擇題一般抽樣(),供檢測(cè)、復(fù)檢、備查用。
A.一式一份
B.一式兩份
C.一式三份
D.一式多份
4.單項(xiàng)選擇題以下試劑純度由低到高順序排列正確的是()
A.CP<AR<GR
B.AR<CP<GR
C.CP<GR<AR
D.GR<AR<CP
5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于分樣器的使用描述正確的是()
A.操作費(fèi)時(shí)費(fèi)力
B.縮分后試樣組分會(huì)發(fā)生改變
C.物料組分不變,質(zhì)量一分為二
D.物料質(zhì)量和組分都會(huì)改變
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干法灰化的步驟包括()。
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食品中維生素主要是按照()來(lái)分類的。
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動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括()
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索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪,優(yōu)點(diǎn)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題