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巧克力慕斯原料品種不同,()也不同
A.定型
B.入模
C.口味
D.冷凍
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單項選擇題
幕斯常用的原料主要有:奶油、蛋黃、糖、蛋白、果汁、酒、()等
A.淀粉
B.穩(wěn)定劑
C.魚膠
D.添加劑
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單項選擇題
慕斯的品種不同,口味、()、用料各有不同
A.速凍
B.冷凍
C.造型
D.食用方法
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