單項(xiàng)選擇題重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案規(guī)定了應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)及其()

A.職責(zé)、預(yù)警與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、后期處置、應(yīng)急保障等要素的具體內(nèi)容和要求
B.監(jiān)測、預(yù)警與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、后期處置、應(yīng)急保障等要素的具體內(nèi)容和要求
C.職責(zé)、監(jiān)測、預(yù)警與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、前期處置、應(yīng)急保障等要素的具體內(nèi)容和要求
D.職責(zé)、監(jiān)測、預(yù)警與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、后期處置、應(yīng)急保障等要素的具體內(nèi)容和要求


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1.單項(xiàng)選擇題食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有()

A.銷售包裝和運(yùn)輸包裝
B.組合包裝和運(yùn)輸包裝
C.銷售包裝和組合包裝
D.銷售包裝和貼體包裝

2.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求,禁止采購()

A.無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品,無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品及感官性狀異常的食品
B.腐敗變質(zhì)食品、無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品,無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品及感官性狀異常的食品
C.腐敗變質(zhì)食品、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品及感官性狀異常的食品
D.腐敗變質(zhì)食品、無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品,無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品

3.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營執(zhí)照,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓(xùn),具備必要的()

A.食品加工、銷售、陳列的各種設(shè)施和設(shè)備
B.食品加工、貯存、陳列的各種設(shè)施和設(shè)備
C.食品加工、貯存、銷售的各種設(shè)施和設(shè)備
D.食品加工、貯存、銷售、陳列的各種設(shè)施和設(shè)備

4.單項(xiàng)選擇題食品添加劑的安全性是食品安全的一個(gè)極其重要的環(huán)節(jié),所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用,所有允許使用的食品添加劑都有()

A.規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
B.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
C.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
D.感官標(biāo)準(zhǔn)

最新試題

所有農(nóng)藥的使用均需有限量要求。

題型:判斷題

GB14880對食品營養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的、使用營養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求、可強(qiáng)化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。

題型:判斷題

GB 29921適用于罐頭食品。

題型:判斷題

《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》于2009年7月8日國務(wù)院第73次常務(wù)會(huì)議上通過,施行日期是()

題型:單項(xiàng)選擇題

重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案適用于在食物()、養(yǎng)殖、()、包裝、倉貯、運(yùn)輸、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患,造成社會(huì)公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害,并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的重大食品安全事故的應(yīng)對處理,涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過程。

題型:填空題

餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營執(zhí)照,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓(xùn),具備必要的()

題型:單項(xiàng)選擇題

GB 29921適用于預(yù)包裝食品,但不適用于罐頭食品。

題型:判斷題

無論是否制定污染物限量,食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施,使食品中污染物的含量達(dá)到最低水平。

題型:判斷題

熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。

題型:判斷題

食品接觸材料因不是直接使用的,其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。

題型:判斷題