鵝在一年只有8-9個(gè)月的產(chǎn)蛋期，氣候很熱和很冷的時(shí)候基本停產(chǎn)。

母鵝通常在夜間產(chǎn)蛋。

商品蛋雞產(chǎn)蛋高峰期的產(chǎn)蛋率在70％-80％左右。

家禽沒有橫隔膜。

小群飼養(yǎng)時(shí)，每只公鵝常與幾只固定的母鵝配種，當(dāng)重新組群后，公鵝與不熟識(shí)的母鵝互相分離，互不交配。

孵化廠生產(chǎn)的工藝流程遵循單向流程原則。

家禽在育雛前期，特別是育雛第一周，要求光照時(shí)間在23-24小時(shí)左右，這樣有利于雛禽熟悉環(huán)境，增加食欲和飲欲。

養(yǎng)禽場一般可以建在距離化工廠、礦場等有害氣體污染源500米的地方。

鵝有強(qiáng)健的肌胃、發(fā)達(dá)的盲腸和比身體長10倍的消化道，所以，更適合圈養(yǎng)。

雞有嗉囊，但是鴨鵝沒有。