食品中維生素主要是按照（）來分類的。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

干法灰化助劑的作用有（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）