A.使食譜更加簡化
B.減少食譜營養(yǎng)素含量的差別
C.增加食譜營養(yǎng)素含量的不確定性
D.增大食譜營養(yǎng)素含量的差別
E.滿足個體飲食行為習(xí)慣的需求
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A.泛指食物調(diào)配與烹飪方法的總匯
B.專指菜單
C.專指膳食結(jié)構(gòu)
D.專指膳食調(diào)配計劃
E.泛指膳食中各類食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重
A.不同的食物營養(yǎng)搭配
B.不同的食物口味搭配
C.不同的制作方法搭配
D.葷素搭配
E.色彩搭配
A.色彩豐富
B.飯菜適口
C.食物多樣
D.定量適宜
E.營養(yǎng)平衡
A.采用營養(yǎng)素RNI 和AI 為膳食計劃目標(biāo)
B.配制好的食譜營養(yǎng)素含量應(yīng)與膳食目標(biāo)RNI 和AI 完全吻合
C.膳食搭配應(yīng)依據(jù)《中國居民膳食指南》和《中國居民平衡膳食寶塔》
D.設(shè)計好的食譜營養(yǎng)素含量要以根據(jù)食物成分表實際計算所得數(shù)值為準(zhǔn)
E.最后的營養(yǎng)素含量評價以±20%的浮動為允許變化范圍
A.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者營養(yǎng)素攝入情況進行評價
B.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者能量素攝入情況進行評價
C.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者營養(yǎng)素的來源及比例進行評價
D.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者飲食習(xí)慣進行評價
E.根據(jù)膳食調(diào)查結(jié)果對被調(diào)查者的膳食構(gòu)成進行分析
最新試題
將同類食物進行交換可()。
()屬于中等體力勞動。
用食物交換份法編制食譜的特點有()。
食譜編制或設(shè)計的方法有()。
下列有關(guān)食譜編制的描述錯誤的有()。
膳食應(yīng)滿足人體對能量及各種營養(yǎng)素的需要,要求能量和營養(yǎng)素()。
下列說法正確的是()。
不同的人體由于()的不同,對各種營養(yǎng)素的需要量也不同。
確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的計算法是根據(jù)(),以達(dá)到個體維持健康的基本要求。
編制食譜的要求和注意事項有()。