多項(xiàng)選擇題下列屬于比較聲稱的有（）。

A.高鈣牛奶
B.減少了脂肪
C.增加了鋅含量
D.無鈉鹽
E.能量少于170kJ/100g


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1.多項(xiàng)選擇題有關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽敘述正確的有（）。

A.食品標(biāo)簽上標(biāo)有天然來源字樣，這是食品的功能聲稱
B.食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是食品標(biāo)簽上營(yíng)養(yǎng)特性的說明，包括營(yíng)養(yǎng)成分表和附加的營(yíng)養(yǎng)信息
C.某食品標(biāo)簽上標(biāo)有“高鈣”字樣，屬于比較聲稱
D.包裝食品的標(biāo)簽就是營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
E.食品營(yíng)養(yǎng)素含量是食品營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量和食品相關(guān)營(yíng)養(yǎng)聲稱的基礎(chǔ)

2.多項(xiàng)選擇題抽樣所需樣本量的大小與（）有關(guān)。

A.總體大小
B.研究對(duì)象變化程度
C.允許誤差大小
D.抽樣方法
E.產(chǎn)品不合格率

3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于琥珀酸說法正確的有（）。

A.學(xué)名為丁酸
B.有酸味感
C.貝類食物含量豐富
D.與醬油和醬類的鮮味有關(guān)
E.學(xué)名為丁二酸

4.多項(xiàng)選擇題以實(shí)驗(yàn)分析分類，食品樣品可分為（）。

A.試驗(yàn)樣品
B.制備樣品
C.抽檢樣品
D.混合樣品
E.分析樣品

5.多項(xiàng)選擇題食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范規(guī)定的核心營(yíng)養(yǎng)成分有（）。

A.能量
B.脂肪
C.碳水化合物
D.蛋白質(zhì)
E.鈉