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單項(xiàng)選擇題

同樣烘烤程度下，以下哪種木桶能夠給葡萄酒熟化增添最多的額外風(fēng)味？（）

A.舊的600升橡木桶
B.新的600升橡木桶
C.舊的225升橡木桶
D.新的225升橡木桶

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單項(xiàng)選擇題

紅葡萄酒的發(fā)酵步驟是（）。

A.破碎–壓榨–酒精發(fā)酵–熟化–裝瓶
B.壓榨–酒精發(fā)酵–破碎–熟化–裝瓶
C.破碎–酒精發(fā)酵–壓榨–熟化–裝瓶
D.破碎–酒精發(fā)酵–熟化–壓榨–裝瓶

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于土壤，下列說法錯誤的是（）。

A.土壤的顏色影響陽光照射下的近地面溫度
B.土壤的濕度影響陽光照射下的近地面溫度
C.粘土（clay）的保水性強(qiáng)于沙土（sand）
D.葡萄果實(shí)的風(fēng)味物質(zhì)來自于土壤的直接吸收

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