臨床營養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級)食物營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.02.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1 對苯的毒性具有防護(hù)作用的膳食是（）

2 最可能的診斷是（）。

3 下列營養(yǎng)素在畜肉食品中含量較少的是（）

4 魚類食物中，含量相對較少的氨基酸是（）

5 牛奶蛋白質(zhì)中相對比例較人乳高的是（）

6 高原環(huán)境下進(jìn)行體力勞動時，維生素的供給量應(yīng)（）

7 下列食物中富含最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是（）

8 妊娠期營養(yǎng)不良將導(dǎo)致母體營養(yǎng)不良性水腫、骨質(zhì)軟化癥和（）

9 對苯作業(yè)人群在平衡膳食的基礎(chǔ)上應(yīng)補(bǔ)充維生素C（）

10 人體維生素B₁缺乏時，紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應(yīng)的變化應(yīng)是（）