理化檢驗技術(shù)(師)理化檢驗技術(shù)(師)專業(yè)知識章節(jié)練習(xí)(2019.05.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 EDTA-2Na的化學(xué)名為（）。

2 氫火焰離子化檢測器通常使用的氮氣-氫氣-空氣的流量比是（）。

3 食物中硒的測定是將樣品經(jīng)混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的價態(tài)為（）。

4 與甲狀腺功能關(guān)系密切的物質(zhì)是（）。

5 二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法測砷時要用到醋酸鉛棉，醋酸鉛棉的作用是（）。

6 流動相為氣體，固定相為固體的色譜法，叫做（）。

7 按危害狀況分類的是（）。

8 用氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定時，每克植物油消耗的氫氧化鉀毫克數(shù)稱為（）。

9 采用鉬藍法測定食物中的磷時，生成的亮藍色配合物-鉬藍在一定納米處有最大吸收。這里的“一定納米”是（）。

10 國標(biāo)法規(guī)定測定食品中有機磷，用氣相色譜法，使用的檢測器為（）。