營養(yǎng)與食品衛(wèi)生(醫(yī)學高級)章節(jié)練習(2020.04.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1 流動人口對疾病分布的影響在于（）

2 食品中的污染物根據(jù)其性質(zhì)可分為（）

3 實驗設計的基本原則可歸納為（）

4 下列不屬于細菌性食物中毒的是（）

5 患者自述疲乏，納差，惡心，便秘，指趾麻木，肌肉酸痛且以排腸肌明顯。體檢膝反射減弱，肌肉壓痛，并有垂足，垂腕體征。以上癥狀可能為（）。

6 以下哪種情況不是食品中致癌物的主要來源（）

7 從事批發(fā)業(yè)務的食品經(jīng)營企業(yè)沒有向購貨者開具銷售票據(jù)或者清單的，依據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》給予（）。

8 孕期膳食中可能缺乏的礦物質(zhì)主要是（）

9 某學者2003年12月采用分層整群隨機抽樣的方法對福州市飲食服務業(yè)從業(yè)人員進行乙型肝炎患病情況的調(diào)查，在統(tǒng)計分析時應選用（）

10 人的社會化指的是（）