生物化學蛋白質的結構與功能章節(jié)練習(2020.04.30)
來源：考試資料網
參考答案：
pI=0.5（PK1+PK2）；AlapI=6.02；GlupI=3.22
參考答案：2，4二硝基氟苯/FDNB、丹磺酰氯/DNS-Cl、異硫氰酸苯酯/PITC、氨肽酶、肼解、羧肽酶 參考答案：蛋白質分子某些疏水基團有自然避開水相的趨勢而自相黏附，使蛋白質折疊趨於形成球狀蛋白質結構時，總是傾向將非極性基團埋在分子... 參考答案：在超二級結構基礎上，多肽鏈（40-400個氨基酸范圍）再折疊成相對獨立的三維實體，稱為結構域。一般由100-200個氨基... 參考答案：蛋白質的一級結構決定蛋白質的高級結構這一原則目前基本上仍是正確的。但是是有條件的。例如同樣一條肽鏈，在存在變性劑的條件下...
