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生活時(shí)尚奶制品知識(shí)問(wèn)答題每日一練(2018.12.19)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1.問(wèn)答題
甲醛是如何檢驗(yàn)的?
參考答案:
⑴試劑
稱取0.29g三氯化鐵溶于100ml濃鹽酸中。
⑵檢驗(yàn)方法及測(cè)定
取乳樣約2ml于...
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2.問(wèn)答題
淀粉類是如何檢驗(yàn)的?
參考答案:
⑴試劑
碘試劑:稱取碘化鉀20g,碘5g,先用20ml蒸餾水溶解,待全部溶解后,加水至250ml棕色瓶?jī)?nèi)備用。...
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3.問(wèn)答題
奶油攪拌機(jī)的構(gòu)造及其功能是什么?
參考答案:
奶油制造機(jī)是生產(chǎn)奶油的專用設(shè)備,一般包括摔油、壓練、洗滌、加鹽、成型等功能或工序。
一般分:帶扎輥的摔油機(jī)、無(wú)...
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4.問(wèn)答題
遠(yuǎn)古時(shí)代皇家貴族最珍貴的飲品是什么?
參考答案:
皇家珍品,乳中新貴——驢奶。
5.問(wèn)答題
塑杯灌裝機(jī)的構(gòu)造及其是功能什么?
參考答案:
塑杯灌裝機(jī)機(jī)型有給杯式和制杯式兩種,其中后者可生產(chǎn)聯(lián)杯包裝產(chǎn)品。
1、給杯式塑杯自動(dòng)灌裝封口機(jī)圖3-20-1是...
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