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營(yíng)養(yǎng)(士)營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.07.26)

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1 蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值的高低主要取決于（）。

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2 對(duì)接觸噪聲的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。

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3 以下各種脂肪酸是人體必需脂肪酸的是（）。

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4 過多攝入糖類特別是單糖、雙糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）。

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5 1g脂肪在體內(nèi)氧化能產(chǎn)生的能量為（）。

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