實(shí)罐滅菌又稱(chēng)分批滅菌，是將飽和蒸汽直接通入裝有配制好的培養(yǎng)基的發(fā)酵設(shè)備中進(jìn)行滅菌的一種方法，簡(jiǎn)稱(chēng)實(shí)消。
是微生物代謝產(chǎn)生的，而與菌體生長(zhǎng)、繁殖無(wú)明確關(guān)系的代謝產(chǎn)物，它們的生物合成有種的特異性。
表面活性劑分散于連續(xù)有機(jī)相中一種自發(fā)形成的納米尺度的聚集體。
空罐滅菌又稱(chēng)空消，是指將飽和蒸汽通入未知培養(yǎng)基的發(fā)酵罐或種子罐內(nèi)，進(jìn)行罐體濕熱滅菌的過(guò)程。
