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每日一練
章節(jié)練習(xí)
預(yù)防醫(yī)學(xué)與公共衛(wèi)生學(xué)綜合練習(xí)問答題每日一練(2020.04.21)
來源：考試資料網(wǎng)
1.問答題
簡(jiǎn)述膳食脂類與動(dòng)脈粥樣硬化的關(guān)系
參考答案：
①脂肪攝入總量與動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)病率呈正相關(guān)。
②膳食中含飽和脂肪酸、長(zhǎng)鏈脂肪酸、反式脂肪酸和膽固醇可升高血脂，...
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2.問答題
試述硫胺素的生理功能。
參考答案：
1構(gòu)成輔酶，維持正常代謝
2抑制膽堿酯酶活性，促進(jìn)腸代謝
3維持鈉離子通道功能
3.問答題
常見食品重金屬污染有哪些？
參考答案：
汞Hg、鎘Cd、鉛Pb、砷As
4.問答題
食物中毒需如何處理？
參考答案：
①及時(shí)整理調(diào)查資料，書寫調(diào)查報(bào)告。
②食物中毒的責(zé)任追究。
③衛(wèi)生部門在追究引起中毒的當(dāng)事人的法律責(zé)...
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5.問答題
試述煙酸缺乏癥其典型病例的表現(xiàn)。
參考答案：
煙酸缺乏癥又稱癩皮病，其典型病例可有皮炎、腹瀉和癡呆等，即三“D”癥狀。
皮炎：主要表...
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