單項選擇題賴氨酸和色氨酸含量都很低的食物是（）。
A.面粉
B.全雞蛋
C.黃豆
D.稻米
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列陳述中（）能高度概括出蛋白質(zhì)的功能。
A.細胞和生物體的重要結構物質(zhì)
B.生命活動的主要體現(xiàn)者
C.收縮、運輸、免疫等功能活動的物質(zhì)基礎
D.調(diào)節(jié)細胞和生物體代謝的重要物質(zhì)
2.單項選擇題正常的成年人每日最少需要供給亞油酸（）克。
A.2-4克
B.4-6克
C.6-8克
D.10-12克
3.單項選擇題動物的體脂多為（），不易被人體消化吸收。
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.游離脂肪酸
D.揮發(fā)性脂肪酸
4.單項選擇題以下食物中的（）含脂肪很少。
A.煮黃豆
B.煮花生
C.核桃
D.炒板栗
5.單項選擇題脂肪比糖的發(fā)熱量高是由于其分子組成中（）元素含量小。
A.碳
B.氧
C.氫
D.氮
最新試題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項選擇題
對老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。
題型：多項選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項選擇題
大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項選擇題
食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項選擇題