目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。

牛奶的“殺菌”指的是（）

在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）

下列微生物以無(wú)機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）

罐藏食品的殺菌是指（）

寄生微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）